Pasta con patate e funghi
Ingredienti per 4
400 gr pasta
5,6,patate grandi lessate
200 gr funghi champignons
aglio olio
Procedimento
Facciamo rosolare in una padella l 'aglio nell'olio e ci aggiungiamo i funghi facciamo cuocere per 10min.
Intanto prepariamo l'acqua per la pasta. Tagliamo le patate precedentemente lessate e le aggiungiamo nella padella coi funghi facciamo cuocere qualche min e soprattutto aggiungiamo un pò di acqua di cottura della pasta così le patate tendono a farsi come purè ,un pò schicciate. Scoliamo la pasta e aggiungiamola nella padella con funghi e patate, il tempo di amalgamare tutto ed è pronto.
400 gr pasta
5,6,patate grandi lessate
200 gr funghi champignons
aglio olio
Procedimento
Facciamo rosolare in una padella l 'aglio nell'olio e ci aggiungiamo i funghi facciamo cuocere per 10min.
Intanto prepariamo l'acqua per la pasta. Tagliamo le patate precedentemente lessate e le aggiungiamo nella padella coi funghi facciamo cuocere qualche min e soprattutto aggiungiamo un pò di acqua di cottura della pasta così le patate tendono a farsi come purè ,un pò schicciate. Scoliamo la pasta e aggiungiamola nella padella con funghi e patate, il tempo di amalgamare tutto ed è pronto.
Riso e verza
Ingredienti per 4
una verza
200 gr riso
due patate grandi
olio extravergine d'oliva
Procedimento
lavare la verza e tagliarla a striscioline pelare le patate e tagliarle a cubetti. In una casseruola mettiamo la verza e le patate con tanta acqua da coprire il livello della verza coprire con coperchio e far cuocere 20 min. Poi schiacciamo con una forchetta le patate e se si è seccata l acqua ne aggiungiamo altra perchè inseriamo il riso che cuocerà ancora per il tempo di cottura che richiede il riso che usiamo. Terminata la cottura aggiungiamo parmigiano e un filo d'olio.
una verza
200 gr riso
due patate grandi
olio extravergine d'oliva
Procedimento
lavare la verza e tagliarla a striscioline pelare le patate e tagliarle a cubetti. In una casseruola mettiamo la verza e le patate con tanta acqua da coprire il livello della verza coprire con coperchio e far cuocere 20 min. Poi schiacciamo con una forchetta le patate e se si è seccata l acqua ne aggiungiamo altra perchè inseriamo il riso che cuocerà ancora per il tempo di cottura che richiede il riso che usiamo. Terminata la cottura aggiungiamo parmigiano e un filo d'olio.